釀葡萄酒的方法和好處

2017-01-14 來源: 大商國際 3316閱讀 88點贊

導(dǎo)語

葡萄酒是具有多種營養(yǎng)成分的高級飲料。提高肌肉的張度tia除此之外，葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等，能直接被人體吸收而且，還有美容等健康功效下面就跟著小篇一起來看看吧

很多小伙伴經(jīng)常都聽到別人家在自制葡萄酒，自己也想做可是又不知道如何制作，下面就跟著小篇一起來看看如何制造和葡萄酒有什么好處吧。

1.破碎

將成熟的紅葡萄用清水沖洗干凈后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入經(jīng)過消毒容器(小缸)里。加入10%左右的冰糖。

2.發(fā)酵

發(fā)酵是將葡萄皮汁中的糖分經(jīng)酵母的作用產(chǎn)生酒精和二氧化碳，紅葡萄酒的前發(fā)酵過程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎時已接入汁中，因為葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在發(fā)酵時可以不另外加入酵母。

3.壓榨

壓榨的方法是用潔凈的布袋或紗布，進行擠壓或扭壓，紅葡萄酒液即流出來，稱為元酒。

說完如何自制葡萄酒我們一起來看看葡萄酒對人體有哪些好處

葡萄酒是具有多種營養(yǎng)成分的高級飲料。提高肌肉的張度tia除此之外，葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等，能直接被人體吸收。葡萄酒內(nèi)含有多種無機鹽，其中，鉀能保護心肌，維持心臟跳動；鈣能鎮(zhèn)定神經(jīng)；鎂是心血管病的保護因子，缺鎂易引起冠狀動脈硬化。這三種元素是構(gòu)成人體骨骼、肌肉的重要組成部分；錳有凝血和合成膽固醇、胰島素的作用。而且還有美容的功效。

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