獼猴桃和奇異果有什么區(qū)別？該如何挑選？

2021-01-06 來源: 大尚國際 5851閱讀 358點贊

導(dǎo)語

獼猴桃屬于獼猴桃科獼猴桃屬，是野生的落葉藤本果樹。果味獨特，是一種新興的水果，獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

　　獼猴桃屬于獼猴桃科獼猴桃屬，是野生的落葉藤本果樹。果味獨特，是一種新興的水果，獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪，那獼猴桃和奇異果到底有什么區(qū)別呢？讓我們一起來看看吧~

　　一、獼猴桃和奇異果的區(qū)別

　　1、起源：獼猴桃和奇異果其實是一樣的，都屬于獼猴桃科。中國稱之為獼猴桃，奇異果主要是指新西蘭進口的獼猴桃。據(jù)說奇異果是100年前新西蘭一個女教師從湖北宜昌把獼猴桃種子帶去新西蘭種植栽培出來的。

　　2、外觀：它們兩者外形和顏色都很類似。但是奇異果大小均勻，形狀也比較規(guī)則，表層的絨毛分布很勻稱，幾乎是順著同一方向，看起來很精致；現(xiàn)在還出現(xiàn)了金果，這種奇異果表皮光滑，沒有絨毛。而獼猴桃一般比奇異果要大，且大小、形狀都不規(guī)則，絨毛分布不均勻，外觀和觸感則比較粗糙。

　　3、口感：從口感上來說，奇異果的肉質(zhì)更加緊實，獼猴桃的肉質(zhì)會松散一些。奇異果需硬時吃味道才好，而獼猴桃則必須熟透了才好吃。

　　4、價格：奇異果一般3-4元1只，彌猴桃一般3.5-4.5元1斤。

　　5、營養(yǎng)成分：成分上沒什么區(qū)別，但奇異果每種營養(yǎng)成分的含量要更高一些。

　　二、彌猴桃怎樣選購

　　1、摸硬度，一般在挑選彌猴桃的時候，建議先摸摸彌猴桃的硬度，較硬的比較好些，一般較軟的都是不經(jīng)放，容易壞掉。

　　2、看體型，體型飽滿、顏色均勻、無傷無病的較好，透出隱約綠色者為好。同時彌猴桃也要挑選頭尖尖的那種，那樣的話一般是激素用的要少一些。

　　3、看大小，小型彌猴桃在口味和營養(yǎng)上并不遜色于大型彌猴桃，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇，有可能是使用了膨大劑的。