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全脂牛奶，低脂牛奶，脫脂牛奶有什么區(qū)別？

2022-04-27 來源: 大尚國際 6690閱讀 576點(diǎn)贊

導(dǎo)語

牛奶中脂肪的含量，全脂牛奶指的就是新鮮的純牛奶，里面的脂肪含量非常多，可以有效的為人體的新陳代謝提供能量，而低脂牛奶指的是含有的脂肪比較低，既可以補(bǔ)充能量又不會引起肥胖，脫脂牛奶之中基本沒有脂肪，對于一些高血壓、高血脂患者可以放心飲用。

　　牛奶分為全脂牛奶、低脂牛奶和脫脂牛奶。主要的區(qū)別是牛奶中脂肪的含量，全脂牛奶指的就是新鮮的純牛奶，里面的脂肪含量非常多，可以有效的為人體的新陳代謝提供能量，而低脂牛奶指的是含有的脂肪比較低，既可以補(bǔ)充能量又不會引起肥胖，脫脂牛奶之中基本沒有脂肪，對于一些高血壓、高血脂患者可以放心飲用，而且可以降低牛奶所引發(fā)的過敏性疾病出現(xiàn)的概率。

　　一、低脂牛奶、全脂牛奶和脫脂牛奶的區(qū)別

　　1、脂肪含量。全脂牛奶含有大約3%到3.5%的脂肪，普通牛奶經(jīng)過脫脂處理后，可以生產(chǎn)出低脂牛奶，含有1.5%到1.8%的脂肪，含有不到0.5%的脂肪的就是脫脂牛奶。

　　2、營養(yǎng)價值。低脂牛奶雖然是脂肪含量低，但是也缺少很多有利于人體健康的元素。全脂牛奶所含有的維生素和微量元素以及具有的營養(yǎng)價值都更為豐富。而脫脂牛奶并沒有那么豐富的營養(yǎng)價值，低脂牛奶，主要是降低了牛奶中的脂肪成分，客觀來說，對牛奶營養(yǎng)是有一定的影響，但是一般來說，制造商會有意識地添加一些成分進(jìn)去，所以損失也不是那么大，這種奶主要是適合那種肥胖、不適合再攝入脂肪的人群飲用的，只要是身體正常的人喝低脂牛奶是沒關(guān)系的，全脂牛奶沒有去掉牛奶中的脂肪，各種脂溶性的物質(zhì)和營養(yǎng)都保存得比較全面，適合于一般人群飲用，但是對于高血脂或者過于肥胖的人群來說就不宜飲用了。

　　3、味道口感。牛奶中的奶香味絕大多數(shù)是來自于脂肪中，低脂牛奶的脂肪含量低，脫脂牛奶沒脂肪，所以比較清淡，口感沒有全脂牛奶的味道好。全脂牛奶喝起來味道更加香醇，奶味更足，口感也比較濃厚，脫脂牛奶是由牛乳脫脂后加工而成的，口味較淡。

　　二、這幾種牛奶分別適合哪些人喝？

　　1、低脂牛奶適合于需控制飲食的糖尿病患者，肥胖人及心血管病人飲用，消化能力較弱或腹瀉的嬰兒也可服用，因脂肪含量較低，不宜長期用于喂養(yǎng)嬰兒，適用人群是健康成年人。

　　2、全脂牛奶基本保持了牛奶的營養(yǎng)成分，適于各種年齡消費(fèi)者，特別是對于小孩子來講，全脂牛奶還能夠促進(jìn)其生長發(fā)育，補(bǔ)充所需營養(yǎng)物質(zhì)，適用人群是小孩和嬰幼兒。

　　3、脫脂牛奶適于中老年、肥胖和不適于攝入脂肪的消費(fèi)者，患有高血脂、高血壓、血栓等。

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